"El bloc del Granés"

Recepta de crestes argentines:

Eines:

• Un bol
• Un ganivet
• Una cullera
• Una paella

Ingredients:

• 1 paquet d’hòsties
• 400 g de carn picada de vedella
• 2 ous
• ¼ de ceba
• Una mica d’orenga
• Una mica de pebre
• Una tassa d’oli
• Una mica de sal
• Un got d’aigua
• Olives (opcional)

Preparació pas a pas:

La carn es talla amb un ganivet a trossos petits (si ja ve tallada, no cal). Es fica a fregir a la paella la ceba i s’afegeix la carn i saltegem. Afegim l’orenga i el pebre, fiquem les olives (opcional). Donem voltes al sofregit i ja es retira del foc.

En un bol fiquem l’oli i la sal, amassem fins que no s’enganxi als dits. Es formen les crestes, s’omplen i es pinten amb aigua pels extrems per tal que quedin ben segellades. Fiquem al forn 15 min a  180º.

Si voleu, podeu pintarles amb rovell d’ou per tal de que quedin deurades.

Ja està fet. Es poden servir tèbies o fredes.

Bon Profit!

Catalina Brey Maneff Àlex Gimènez Montes

Equip de redacció:

Thriller i La màfia